Si prevede che le dimensioni del mercato globale della salsa di ostriche raggiungeranno i 15,89 miliardi di dollari entro il 2033

Secondo un rapporto di ricerca pubblicato da Spherical Insights & Consulting, si prevede che la dimensione del mercato globale della salsa di ostriche raggiungerà i 15,89 miliardi di dollari nel 2033 dai 10,06 miliardi di dollari nel 2023, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 4,68% durante il periodo di previsione.

 

 

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Varie salse preparate cucinando le ostriche sono chiamate salse di ostriche. Quello più comunemente usato oggi è un condimento viscoso, marrone scuro, a base di zucchero, sale, acqua ed estratto di ostrica. Sebbene per addensarla venga utilizzato l’amido di mais, la salsa originale di ostriche si espandeva naturalmente attraverso la caramellizzazione anziché l’aggiunta di amido di mais perché il riscaldamento riduceva lo zucchero non raffinato. La domanda globale di sapori salati e umami nei piatti è in aumento e questo sta stimolando la crescita. La salsa di ostriche, fatta con salsa di soia, ostriche e altri ingredienti, ha un sapore dolce e salato ed è un ingrediente popolare nella cucina asiatica. I produttori si stanno concentrando su approcci creativi, come la creazione di alternative a base vegetale, per ampliare la propria base di consumatori e soddisfare la crescente necessità di prodotti in linea con le tendenze nutrizionali e le preferenze dei consumatori attenti alla salute. Tuttavia, la salsa di ostriche a base di crostacei presenta seri problemi di allergie e il mercato si sta restringendo. Alcune persone sono allergiche alla salsa di ostriche e non possono mangiarla, il che limita il mercato e le opportunità di vendita per i produttori.

 

Si prevede che il settore commerciale deterrà una quota importante del mercato Salsa di ostrichedurante il periodo di previsione.

In base all'applicazione, il mercato della salsa di ostriche è suddiviso in uso commerciale e domestico. Tra questi, si prevede che il segmento commerciale rappresenterà una quota di mercato significativa nel mercato salsa di ostriche durante il periodo di previsione. Il dominio del segmento commerciale è dovuto al fatto che la salsa di ostriche è un mezzo flessibile per aggiungere sapore a un'ampia gamma di piatti negli hotel, nei ristoranti e nelle attività di catering. Poiché la cucina asiatica diventa sempre più popolare in tutto il mondo, le cucine professionali richiedono ingredienti autentici, inclusa la salsa di ostriche.

 

Si prevede che il segmento

supermercati/ipermercati crescerà al CAGR più elevato tra i pannelli di controllo automobilistici durante il periodo di previsione.

In base al canale di distribuzione, il mercato della salsa di ostriche è suddiviso in minimarket, supermercati/ipermercati e online. Tra questi, si prevede che il segmento dei supermercati/ipermercati crescerà al CAGR più elevato per i pannelli di controllo automobilistici durante il periodo di previsione. Queste grandi organizzazioni di vendita al dettaglio sfruttano la loro presenza fisica e l'ampia base di clienti per rendere la salsa di ostriche ampiamente visibile e disponibile e per influenzare le decisioni di acquisto dei consumatori con prezzi ed esposizioni interessanti. I clienti considerano questi grandi negozi come punti di shopping convenienti perché offrono una vasta gamma di prodotti, inclusa una varietà di forniture per cucinare.

 

Durante il periodo di previsione, si prevede che l'Asia Pacifico rappresenterà la quota maggiore nel mercato della salsa di ostriche.

 

 

Si prevede che l'Asia Pacifico rappresenterà la quota maggiore del mercato della salsa di ostriche durante il periodo di previsione. L’espansione della classe media e il reddito disponibile più elevato in molti paesi asiatici significano che i consumatori sono in grado di sperimentare una gamma più ampia di sapori e ingredienti, comprese le opzioni di salsa di ostriche di prima qualità. La domanda continua ad essere trainata dal robusto settore dei servizi di ristorazione della regione, che comprende un gran numero di ristoranti. Inoltre, la crescente domanda globale di cucina asiatica ha aumentato la domanda di ingredienti autentici come la salsa di ostriche, rafforzando ulteriormente la leadership dell'Asia Pacifico in questo settore.

 

Si prevede che il Nord America assisterà alla crescita più rapida del mercato della salsa di ostriche durante il periodo di previsione. Il mercato è in espansione a causa della diversificazione della popolazione della regione e della crescente preferenza per i sapori di tutto il mondo. La salsa di ostriche è disponibile per i consumatori attraverso un'ampia rete di vendita al dettaglio di supermercati, ipermercati e siti Internet.

 

I principali fornitori nel mercato salsa di ostriche sono Ajinomoto Co., Ltd., Foshan Haitian Flavored Foods Co., Ltd., Kikkoman Co., Ltd., Lee Kum Kee Co., Ltd., Daesang Co., Ltd., AB World Foods, Nestlé, Mother's Best, Yongshun Foods Manufacturing Co., Ltd., Kakusan Foods, Ons Food Industries Co., Ltd., NutriAsia Co., Ltd., Shin Taixing Oyster Sauce Factory Co., Ltd., Thai Prida Trading Co., Ltd., ecc.

 

Tendenze recenti

 

• Kikkoman Corporation, il principale produttore mondiale di salsa di soia a fermentazione naturale, ha lanciato in India nell'aprile 2022 "Kikkoman Oyster Flavor Sauce", una salsa vegetariana al 100% adatta sia ai vegetariani che ai non vegetariani.

 

Gruppo target principale

• Partecipanti al mercato
• Investitore
• Utente finale
• Autorità governative
• Società di consulenza e ricerca
• Venture Capitalist
• Rivenditore a valore aggiunto (VAR) 

 

Segmento di mercato

Questo studio prevede le entrate a livello globale, regionale e nazionale dal 2020 al 2033. Spherical Insights segmenta il mercato della salsa di ostriche sulla base dei seguenti segmenti:  

 

Mercato globale salsa di ostriche per applicazione

• Commerciale
• Casa

 

Mercato globale della salsa di ostriche per canale di distribuzione

• Minimarket
• Supermercato/ipermercato
• In linea

 

Mercato globale della salsa di ostriche, analisi regionale

• Nord America
  • Noi
  • Canada
  • Messico
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
  • Altra Europa
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • Australia
  • Altra Asia Pacifico
• Sudamerica
  • Brasile
  • Argentina
  • Altre parti del Sud America
• Medio Oriente/Africa
  • Emirati Arabi Uniti
  • Arabia Saudita
  • Qatar
  • Sudafrica
  • Altro Medio Oriente e Africa