Si prevede che il mercato globale dello shochu raggiungerà gli 8,68 miliardi di dollari entro il 2033

Secondo un rapporto di ricerca pubblicato da Spherical Insights & Consulting, si prevede che le dimensioni del mercato globale dello shochu cresceranno da 5,21 miliardi di dollari nel 2023 a 8,68 miliardi di dollari entro il 2033, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 5,24% durante il periodo di previsione.

Consulta 202 pagine di approfondimenti chiave del settore con 110 tabelle e cifre di dati di mercato nel rapporto "Dimensioni del mercato globale dello shochu, quota, analisi dell'impatto del COVID-19, per tipo (distillato e diluito), per imballaggio (bottiglie, lattine, buste), per canale di distribuzione (on-trade e off-trade), per regione (Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa), analisi e previsioni 2023-2033."

Il sochu è una bevanda alcolica incolore e trasparente originaria della Corea. Si tratta di una bevanda alcolica distillata molto forte, ricavata dal riso, il cui sapore spesso ricorda quello della vodka. Il suo sapore pulito lo rende un abbinamento perfetto per una varietà di piatti coreani. Negli ultimi anni le vendite dello shochu, la bevanda alcolica più popolare al mondo. Lo shochu è il tipo di alcol più limpido e basico, con una gradazione alcolica del 20-24%. Questo liquore viene tradizionalmente bevuto liscio o mescolato al cibo nei cocktail. Il sapore unico e la versatilità dello shochu hanno contribuito alla sua crescente popolarità. Lo shochu può essere bevuto liscio, con ghiaccio o in una varietà di cocktail, per soddisfare diversi gusti. Lo shochu è un elemento essenziale delle occasioni sociali. Perché promuove la socializzazione. Per generazioni, lo shochu ha svolto un ruolo importante in molti contesti storici e contemporanei. Il soju si è diffuso oltre i confini della scena sociale coreana, dando vita a un fiorente mercato manifatturiero. Inoltre, il mercato dello shochu sta crescendo lentamente e si sta riducendo perché bere eccessivamente può avere effetti negativi sul fegato, aumentare il rischio di cancro e causare malattie cardiovascolari.

Si prevede che il segmento dei distillati rappresenterà la quota di mercato maggiore nel mercato dello shochu durante il periodo di previsione.    

Il mercato dello shochu si divide in shochu distillato e diluito, a seconda della tipologia. Tra questi, si prevede che i distillati rappresenteranno la quota di mercato maggiore nel mercato dello shochu durante il periodo di previsione. La cultura del bere in compagnia, strettamente associata al soju, si sta diffondendo sempre di più, soprattutto in Corea del Sud. Questa tendenza è particolarmente evidente tra gli espatriati coreani e tra coloro che sono interessati alla cucina e alle usanze sociali coreane. La facilità con cui lo shochu può essere abbinato ai cocktail lo ha reso popolare tra i baristi di tutto il mondo, rendendolo facilmente reperibile nelle izakaya e nei ristoranti.

Il segmento imbottigliatorappresenterà la quota di mercato più ampia nel mercato dello shochu durante il periodo di previsione.

In base al confezionamento, il mercato dello shochu è suddiviso in bottiglie, lattine e buste. Tra questi, il segmento delle bottiglie rappresenterà la quota di mercato maggiore nel mercato dello shochu durante il periodo di previsione. Lo shochu conservato in bottiglia conserva più a lungo il suo sapore e la sua qualità rispetto ad altri tipi di imballaggio. I consumatori potrebbero sentirsi più sicuri e preferire le opzioni in bottiglia, poiché un contenitore sigillato prolungherà l'integrità, la qualità e il piacere del soju.

Si prevede che il segmento off-trade crescerà al CAGR più elevato nel mercato dello shochu durante il periodo di previsione.    

In base al canale di distribuzione, il mercato dello shochu si divide in on-trade e off-trade. Tra questi, si prevede che il segmento off-trade crescerà al CAGR più elevato nel mercato dello shochu durante il periodo di previsione. I clienti possono facilmente reperire il soju in qualsiasi momento tramite canali off-trade, sia che preferiscano acquistare in negozio o online. È più comodo bere lo shochu a casa. Poiché è più facilmente reperibile, i consumatori possono acquistarlo senza dover recarsi in un bar o in altri luoghi specializzati. Il settore off-trade è ulteriormente suddiviso in supermercati e ipermercati, minimarket, internet e altri gruppi.

Si prevede che il Nord America rappresenterà la quota maggiore del mercato dello shochu durante il periodo di previsione.

Si prevede che il Nord America rappresenterà la quota maggiore del mercato dello shochu durante il periodo di previsione. I consumatori nordamericani stanno iniziando a rendersi conto di quanto lo shochu sia versatile quando si tratta di cocktail e bevande miste. I modi creativi e diversi con cui baristi e mixologist stanno incorporando il liquore nei cocktail stanno aumentando l'appeal del soju nei pub e nei ristoranti della regione. La crescente popolarità del cibo coreano, dei K-drama e del K-pop ha portato a un aumento del consumo di soju tra i consumatori americani. Con la crescente influenza della cultura coreana, il soju è diventato una scelta popolare e preferita da chi cerca cibo e bevande coreane autentiche.

Si prevede che la crescita più rapida del mercato dello shochu sarà registrata nella regione Asia-Pacifico durante il periodo di previsione. La Corea del Sud è il principale consumatore di soju nella regione Asia-Pacifico. Il soju è una bevanda popolare tra i giovani e spesso consumata insieme al cibo, date le sue radici coreane e il suo significato sociale e culturale. Di conseguenza, il mercato dello shochu si è espanso in tutta la regione Asia-Pacifico. La regione Asia-Pacifico si sta urbanizzando e sta creando una classe media in rapida crescita, che sta rapidamente diventando ricca e ha abitudini di consumo di alcol e stili di vita diversi. In linea con gli standard sociali moderni e con la crescente domanda di una maggiore varietà di bevande alcoliche, lo shochu è facilmente reperibile nei bar, nei ristoranti e nei luoghi di ritrovo delle principali città.

I principali attori del mercato del soju includono HiteJinro Co., Ltd., Lotte Chilsung Beverage Co., Ltd., Korea Alcohol Co., Ltd., Hwayo, The Soju Company, OB Brewing Co., Ltd., Sool Soju, Tokki Soju, The Han, C1 Soju, Bohae, Chungbuk, Hallasan e Mackiss.

Tendenze recenti

• Nel luglio 2024, Hite Jinro, l'azienda sudcoreana con la più grande distribuzione di bevande alcoliche al mondo, ha lanciato un soju ultra-premium a base di riso Icheon distillato nel 1924 per celebrare il suo 100° anniversario. Il riso di Icheon è di così alta qualità che da tempo i re lo ricevono in dono.

Pubblico di destinazione principale

• Partecipanti al mercato
• Investitori
• Utente finale
• Autorità governative
• Società di consulenza e ricerca
• Capitalista di rischio
• Rivenditori a valore aggiunto (VAR)

Segmenti di mercato

Lo studio prevede i ricavi a livello globale, regionale e nazionale dal 2020 al 2033. Spherical Insights segmenta il mercato dello shochu in base ai seguenti segmenti:  

Mercato mondiale dello shochu per tipo

• Distillazione
• Diluito

Il mercato globale dello shochu per imballaggio

• Bottiglia
• Può
• Borsa

Mercato globale dello shochu per canale di distribuzione

• A proposito del commercio
• Fuori commercio

Mercato mondiale dello shochu per regione

• Nord America
  • Noi
  • Canada
  • Messico
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
  • Altra Europa
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